سالاد یونانی یکی از سالادهای ساده و در عین حال بین‌المللی است که در ایران هم به خاطر در دسترس بودن مواد اولیه و سازگاری با زائقه ایرانی بسیار محبوب است. درادامه، دستور تهیه‌ی یک سالاد یونانی خوشمزه را به شما می‌آموزیم و پیشنهاد می‌کنیم از سبزیجات تازه استفاده کنید تا طعم واقعی این سالاد یونانی را بچشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد یونانی
- کاهو: ۱ بوته شسته شده، خشک شده و خرد شده
- پیاز قرمز خلال‌شده: ۱ عدد؛
- زیتون سیاه خردشده: ۱۷۰ گرم؛
- فلفل‌دلمه‌ای سبز خردشده: ۱ عدد؛
- فلفل‌دلمه‌ای قرمز خردشده: ۱ عدد؛
- گوجه فرنگی خردشده: ۲ عدد بزرگ؛
- خیار خرده‌شده: ۲ عدد بزرگ؛
- پنیر فتا: ۱ فنجان ؛
- روغن زیتون: ۶ قاشق غذاخوری؛
- آویشن کوهی (مرزنگوش) خشک شده: ۱ قاشق چای‌خوری؛
- لیموی تازه: ۱ عدد؛
- نمک و فلفل به مقدار لازم.
ابتدا باید کاهو، پیاز، زیتون، فلفل‌دلمه‌ای، گوجه و خیار خردشده را در یک ظرف بزرگ سالاد بریزید.
در مرحله‌ی بعدی باید آب‌ِ لیمویِ تازه‌ای را گرفته و آن را به روغن زیتون اضافه کنید. پونه‌ی کوهی، نمک و فلفل را نیز به مقدار لازم اضافه کنید و خوب هم بزنید.
این سس را روی سبزیجات بریزید و با هم ترکیب کنید.
در آخرین مرحله و هنگام سرو سالاد، پنیر فتای ریزشده را روی آن بریزید.
