احتمالا شما هم بارها توصیه‌هایی مبنی بر بیشتر نوشیدن آب شنیده‌اید. میزان نیاز به نوشیدن آب در افراد مختلف، متفاوت است. نوشیدن آب کافی و تأمین آب بدن فواید بسیاری برای سلامتی دارد. افزایش سطح انرژی بدن و بهبود عملکرد مغز تنها بخشی از فواید نوشیدن آب کافی هستند. بااینحال آب‌های منابع مختلف با هم متفاوت‌اند. برخی آب‌ها نسبت به آب‌های دیگر مواد مغذی بیشتری دارند و برخی ارزان‌تر هستند. در ادامه با انواع روش نوشیدن آب و نکات مثبت و منفی آنها بیشتر آشنا می‌شوید.
۱. آب شیر
امروزه آب لوله‌کشی تقریبا همه جا در دسترس است. آب شیر آبی است که به‌طور معمول از لوله‌های خانهٔ شما جاری می‌شود و برای مصارف مختلفی ازجمله مصرف خوراکی استفاده می‌شود.
نکات مثبت
بااینکه عدهٔ زیادی به دلایل مختلف مانند طعم نامناسب یا سلامت از مصرف آب شیر خودداری می‌کنند. اما معمولا آب شیر در بیشتر نقاط سالم است و نوشیدن آن خطری ندارد.
علاوهبراین آب شیر قیمت بسیار پایینی دارد و از انواع مختلف آب‌های بسته‌بندی ارزان‌تر است.
نکات منفی
باوجود نظارت‌های دقیق بر منابع تأمین آب لوله‌کشی، گاهی اوقات امکان ورود ترکیبات مضر به این آب وجود دارد.
همچنین براساس تحقیقی که در روزنامهٔ گاردین به‌چاپ رسیده در نقاط مختلف دنیا در منابع تأمین آب شیر فیبرهای پلاستیکی وجود دارد.
امکان وجود برخی مواد مضر مانند آفت‌کش‌ها، آلومینیوم و ترکیبات ناخواسته نیز در آب شیر وجود دارد. بااینحال در صورت نگرانی از سلامت آب لوله‌کشی، می‌توانید یک دستگاه تصفیهٔ آب خانگی تهیه بکنید.
۲. آب معدنی
همان‌طور که از نامش پیداست آب معدنی از چشمه‌های آب معدنی تهیه شده و در آن مواد معدنی مانند گوگرد، منیزیم، کلسیم و سایر ترکیبات مفید برای بدن وجود دارد.
نکات مثبت
آب معدنی محتوی ترکیبات مفید برای سلامتی مانند مواد معدنی است. بدن‌تان نمی‌تواند این مواد معدنی را خودش تولید بکند. همچنین آب معدنی به گوارش کمک می‌کند و برخی طعم آن را به آب شیر ترجیح می دهند.
نکات منفی
یکی از نکات منفی آب معدنی قیمت بالای آن در مقابله با آب شیر است. همچنین بسیاری از مواد معدنی موجود در این آب‌ها را می‌توان از طریق رژیم غذایی سالم نیز به‌دست آورد.
۳. آب چشمه‌ها و یخچال‌های طبیعی
این آب‌ها در بطری بسته‌بندی شده و در برخی کشورها به فروش می‌رسند. شرکت‌های تولیدکننده مدعی‌اند که این آب با آب چشمه یا یخچال‌های طبیعی پُر و بسته‌بندی می‌شوند.
نکات مثبت
معمولا آب چشمه یا یخچال‌های طبیعی تمیز و خالی از سموم است. همچنین این آب‌ها معمولا محتوی موادی مانند مواد موجود در آب‌های معدنی هستند.
این آب‌ها در برخی از فروشگاه‌ها وجود دارند و مصرف آنها آسان است. این آب‌ها در برندهای مختلف و در بسته‌های کوچک و بزرگ وجود دارند که دسترسی به آنها در برخی کشورها آسان است.
نکات منفی
از معایب این آب‌ها می‌توان به قیمت بالای آن مخصوصاً در قیاس با آب شیر اشاره کرد. همچنین برخی از این آب‌ها خام، تصفیه‌نشده و آزمایش‌نشده هستند که این امر می‌تواند خطرهای بالقوه‌ای را برای سلامتی شما به همراه داشته باشد.
۴. آب گازدار یا سودا
در آب گازدار یا سودا، گاز کربن دی اکسید تحت فشار به آب تزریق می‌شود.
نکات مثبت
آب گازدار طعم متفاوتی نسبت به آب معمولی دارد که این امر می‌تواند آن را به یک نوشیدنی خاص بدون قند و شیرین‌کننده مصنوعی تبدیل بکند.
در بسیاری از نقاط آب گازدار شیرین‌شده نیز وجود دارد. همچنین برخی از آب‌های گازدار را با آب‌های معدنی درست می‌کنند. این امر باعث می‌شود این آب‌ها همان مزایای آب معدنی را نیز به همراه داشته باشد.
نکات منفی
درحالی‌که ممکن است برخی مواد معدنی در آب گازدار وجود داشته باشند، اما میزان این مواد معدنی در حدی نیست که برای سلامتی تفاوت چشمگیری ایجاد بکنند.
علاوهبراین آب گازدار نسبت به سایر آب‌ها مانند آب شیر و برخی از انواع آب‌های موجود در بطری، گران‌تر است.
۵. آب مقطر
آب مقطر از طریق تبخیر و تقطیر آب تهیه می‌شود. برای تهیهٔ آب مقطر ابتدا آب جوشانده و بخار می‌شود. سپس بخار آن دوباره به حالت مایع در می‌آید.
نکات مثبت
اگر در محل زندگی‌تان به آب لوله‌کشی تمیز دسترسی ندارید، استفاده از آب مقطر می‌تواند گزینهٔ خوبی باشد.
نکات منفی
این آب هیچ نوع ویتامین و مواد معدنی ندارد. بنابراین فایدهٔ خاصی برای سلامتی ندارد. این آب می‌تواند به‌طور بالقوه باعث جذب مواد معدنی از بدن‌تان و به‌خصوص دندان‌هایتان بشود که این امر مضر است.
۶. آب خالص
آب خالص معمولاً از آب شیر یا آب‌های زیرزمینی تأمین می‌شود. سپس در فرآیندهای پاک‌سازی مواد مضر مانند باکتری‌ها، قارچ‌ها و انگل‌ها از آب جدا می شوند. در نتیجه آب خالص، سالم و بی‌خطر است.
نکات مثبت
اگر منبع آب شیر شما آلوده است، نوشیدن این آب مانند آب مقطر می‌تواند گزینهٔ خوبی باشد.
در بسیاری از کشورها آب شیر خالص‌سازی‌شده است. درنتیجه وقتی شیر آب را باز می‌کنید، درواقع آب خالص مصرف می‌کنید.
نکات منفی
به‌دلیل جداسازی عوامل مضر از آب در طی فرایند پاک‌سازی، امکان جداشدن برخی مواد مفید از آب شیر مانند فلوراید وجود دارد. فلوراید برای کاهش پوسیدگی دندان مفید است.
علاوهبراین خرید آب خالص یا نصب سیستم تصفیهٔ خانگی برای آب خالص می‌تواند هزینه‌بر باشد.
۷. آب طعم‌دار (دتاکس واتر)
آب طعم‌دار را با شکر یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی شیرین می‌کنند یا طعمدهندههای طبیعی و مصنوعی به آن می‌افزایند.
نکات مثبت
آب طعم‌دار طعم بهتری دارد و می‌توان مقدار بیشتری از آن را مصرف کرد.
برای طعم‌دارکردن آب به‌طور طبیعی می‌توانید به آن میوه‌ها یا سبزیجات را اضافه بکنید. همچنین آب‌های طعم‌دار بسته‌بندی‌شده با طعمدهندههای مصنوعی نیز در بازار وجود دارد.
نکات منفی
اغلب آب‌های طعم‌دار محتوی قند و شیرین‌کننده‌های مصنوعی هستند. مصرف این آب‌ها می‌تواند موجب افزایش وزن و تأثیرات منفی در مبتلایان به دیابت بشود. همچنین ممکن است وجود برخی شیرین‌کننده‌های مصنوعی باعث بروز واکنش‌های منفی در برخی افراد بشود.
۸. آب قلیایی
آب قلیایی pH بالاتری نسبت به آب شیر دارد و محتوی مواد قلیایی معدنی و پتانسیل اکسید و احیای منفی است. (پتانسیل اکسید و احیا یک واحد اندازه‌گیری مرسوم برای کیفیت آب است.)
نکات مثبت
این آب دارای pH بالاتری نسبت به آب‌های معمولی است. برخی افراد بر این باورند که این امر باعث خنثی‌کردن اسید در بدن، به تأخیر انداختن فرایند پیری و همچنین پیشگیری از سرطان می‌شود. البته شواهد علمی بسیار کمی در حمایت از این فرضیه وجود دارد.
نکات منفی
به‌طورکلی نوشیدن آب قلیایی سالم است. اما امکان دارد باعث کاهش اسید معده و درنتیجه کاهش توانایی معده در نابودی باکتری‌های مضر بشود.
مصرف مقادیر زیاد این آب می‌تواند موجب بروز آلکالوز متابولیک بشود. این امر می‌تواند موجب بروز علائمی مانند حالت تهوع و استفراغ بشود.
۹. آب چاه
آب چاه به‌طور مستقیم از زمین تأمین می‌شود. بنابراین فرایند پاک‌سازی بر روی آن انجام نشده و مصرف آن می‌تواند خطراتی به همراه داشته باشد.
نکات مثبت
اگر در منطقهٔ زندگی‌تان یا در حیاط‌تان چاهی دارید، دسترسی به آب تازهٔ چاه می‌تواند برای‌تان جذاب باشد.
با اینکه آب خام و تصفیه‌نشده می‌تواند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشد. اما برخی اوقات خطرات احتمالی آن از فوایدش بیشتر است.
بااینحال برای اینکه از سلامت آب چاه مطمئن بشوید، راه‌هایی وجود دارد. به‌عنوان مثال می‌توانید آب چاه را هر ساله برای وجود باکتری‌ها، نیترات یا سطح pH مورد آزمایش قرار بدهید یا برای پاک‌سازی آن سیستم تصفیه نصب بکنید.
نکات منفی
ازآنجایی‌که بر روی این آب فرایند پاک‌سازی صورت نمی‌گیرد، احتمال وجود آلودگی مخصوصا آلودگی‌های میکروبی و عفونت‌های انگلی مانند ژیاردیا بالاست.
بااینکه ممکن است برخی بدون بروز مشکلی آب چاه را مصرف بکنند. اما همیشه احتمال آلودگی این آب‌ها وجود دارد. درواقع تا شما آب مصرفی‌تان را آزمایش نکنید، نمی‌توانید از سلامت آن مطلع بشوید.
سخن پایانی
انتخاب آب مصرفی‌تان تا حد زیادی به ترجیح خودتان بستگی دارد. به‌طور کلی نمی‌توان گفت کدام آب بهتر است.
اما مهمترین چیز این است که آب مصرفی‌تان سالم و تمیز باشد و تمرکزتان بر مصرف آب کافی و تأمین آب بدن‌تان باشد.
