شناسایی نوعی ماهی قطبی که در آبشش‌های خود پروتئین ضدیخ دارد

محققان در آب‌های سرد و منجمد کوه‌های یخی گرینلند، نوعی ماهی قطبی بسیار مقاوم در برابر سرما شناسایی کرده‌اند که در آبشش‌های خود نوعی پروتئین ضدیخ دارد.

این ماهی در سواحل شرقی گرینلند صید شده است. جالب است بدانید در این نواحی دمای آب جریان‌های اقیانوسی عمدتا کمتر از صفر درجه سانتی‌گراد است. این دما آنقدر پایین است که به راحتی می‌تواند منجر به یخ زدن خون گونه‌های مختلف ماهی شود - به خصوص آن دسته از ماهی‌ها که به زندگی در آب‌های گرم و معتدل عادت دارند.

اما ماهی‌های قطبی رازی در آستین خود دارند! هنگامی که محققان RNA ماهی قطب شمال، یک حلزون ماهی رنگارنگ را توالی‌یابی کردند، دریافتند آبشش ماهی‌ها مملو از پروتئین‌های ضدیخ است. این پروتیئن از یخ زدن آن‌ها در چنین دمای پایینی جلوگیری می‌کند.

درحقیقت توالی‌یابی RNA نشان داد بخشی از DNA به سلول دستور می‌دهد که چطور این پروتئین خاص را در بدن ماهی تولید کند.

چنین ساختاری در بدن ماهی به آن اجازه می‌دهد تا بدن او مملو از پروتئین‌های ضدیخ باشد و اجازه زندگی در محیط‌های سرد را فراهم کند. پروتئین‌های ضدیخ که به ذرات یخ متصل شده و از شکل‌گیری آن‌ها در بافت بدن جلوگیری می‌کنند، پیش از این در بدن سایر جانداران ساکن در سرما مانند خزندگان نیز یافت شده بود.